家常蒸蛋正确做法是什么？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享普通蒸蛋的做法的宠物知识，其中也会对家常蒸蛋正确做法是什么？(蒸蛋有几种做法日常)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

家常蒸蛋正确做法是什么？

肉末鸡蛋羹： 准备用料：肉丸1个、鸡蛋1个、香油适量、内温水适量。 1、准备好一个肉丸和一容个鸡蛋。 2、鸡蛋打入碗里。 3、搅拌均匀，再放入肉丸剁成的肉末。 4、搅拌均匀，再倒入适量的温水，搅拌搅拌。 5、放入锅里，隔水蒸，上汽后，8分钟关火。 6、肉末鸡蛋羹就蒸好了。吃的时候倒点香油即可。

水蒸蛋的制作方法和步骤

鸡蛋护发正确方法

蒸蛋有哪些家常的做法？

从操作上看，蒸蛋其实一点也不难，就那么几个步骤很容易掌握。不过能把蛋蒸的又嫩又滑还确实是个技巧。之前的各位答主已经把步骤写的很清楚了，我就从我个人经验上总结一下，讲几个比较关键的细节技巧吧。一是用水，水量一般是蛋液量的1.5倍，温度在50度左右，不过这里有一个问题就是如果鸡蛋是从冰箱里拿出来的，温度特别低，这时候放温水就要60度，但一定不要超过70度，水温过高会造成局部蛋液先熟化了，影响最后蒸出来的品质。二是调料，先打散的蛋液兑水后，放盐，葱花，海米碎等等，最好再放一小勺玉米淀粉，这样会让蛋蒸出来光滑挺实，还能减少多余的水分。三是打蛋，一定要快速打散，直到满是泡沫飘浮，再用筷子轻轻刮去扔掉，这样才能保证蒸出来的蛋表面边缘清晰漂亮。四是容器，蒸蛋最好的容器其实应该是不锈钢的浅盆，因为导热快，蛋液浅，熟的快，不容易发生生熟不均分层起泡的问题。即使为了美观要用瓷器，也不能用太厚的，太深的，这样很难蒸出好蛋来。五是蒸蛋，用大一圈的盖子盖在碗上，再开水下蒸锅。这里要说的是蒸蛋要用急火，蒸汽要足，根据蛋多少，十五到二十分钟就熟了，一定不能时间过长，长了就起泡老了。

家庭版的水蒸蛋怎么做

蒸鸡蛋这样做无蜂窝嫩滑爽口。

蒸鸡蛋怎么做

水蒸蛋的做法如下： 准备食材：鸡蛋 2个、盐 1g、酱油 10g、葱 5g。 1、敲碎两个鸡蛋，放在碗里打散。 2、加入1倍左右的温水、盐、酱油，搅拌均匀。 3、鸡蛋液过筛。 4、将碗里的小泡去干净。 5、盖上保鲜膜。 6、水沸后放入蒸蛋，小火蒸12分钟。 7、最后撒上葱花，完成。

肉末蒸蛋的做法有几种

鸡蛋豆腐蒸蛋的简单做法

做法一 食材： 豆腐、鸡蛋、小葱、芝麻油、盐 步骤： 1、鸡蛋搅散，加上适量的盐和水，鸡蛋和水的比例2：1. 2、豆腐洗净切碎，把蛋液倒入同豆腐搅匀。 3、放入锅中隔水蒸10分钟左右，撒上葱花，加少许酱油、麻油，在锅里焖一会即可。 做法二 材料 蛋3颗，鸡高汤375cc，豆腐1块，鸡腿1/2只，调味汁：2大匙，水4大匙 步骤 1.取一蒸碗，蛋加入高汤搅拌均匀，再倒入滤网中仔细过滤后备用。 2.豆腐切小方块；鸡腿洗净撒少许盐切片备用。 3.将作法2及作法1的材料放入做法1的蛋液备用。 4.取一蒸锅，蒸锅水烧开，放入蒸碗、盖上锅盖，以大火蒸约2分钟，改转中火续蒸约12分钟至熟。 5.将调味汁煮开淋上蒸蛋即可。